Sokak szerint a krémes ízű makadámia a világ legjobb diója. A legfrissebb kutatások szerint ráadásul a makadámidió rendszeres fogyasztása ahelyett, hogy növelné, éppenhogy csökkenti a koleszterinszintet, beleértve az LDL (Low Density Lipoproteins – alacsony sűrűségű lipoprotein, rossz koleszterin) szintjét is, valamint csökkenti a koszorúér-megbetegedések kialakulásának esélyét.

Klinikai kísérletek bizonyítják, hogy a diófélék egyedülálló zsírsav-profilja jótékonyan hat a vérsavólipidekre és a lipoproteinekre, miközben csökkenti a szív- és érrendszeri megbetegedések kockázatát. A diófélék ugyanis nagyon kevés telített zsírsavat, viszont sok telítetlen és többszörösen telítetlen zsírsavat tartalmaznak.